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Warum nicht mal einen "Prosecco" aus deutschen Trauben produzieren, dachte sich das Team rund um Guido Walter, der sein Unternehmen walter & sohn 2005 gegründete. Die passenden Trauben holte man dafür aus dem rheinhessischen Appenheim, von Weinmacher Jürgen Hofmann und dessen Winzerkollegen. Daraus entstanden ist im Jahr 2009 der frische Perlwein "Friz Müller". Seinen Namen verdankt er dem Frizzante und der Traube Müller-Thurgau, der Fritz Müller ein ganz neues Image verpasst. Mittlerweile gibt es ihn in vier Varianten - ganz neu nun auch alkoholfrei ! Er konnte u.a. einen Innovationspreis absahnen.
"Entdecken wir eine Marktlücke, packt uns die Lust, etwas Neues in die Welt zu schicken. Dann tüfteln wir mit Erfindergeist und der Spielfreude frisch gebackener Unternehmer an unserer Idee und sind gespannt wie Kinder, ob sie am Markt funktionieren wird."
Es sollte ein Wein sein, "den sich jeder leisten kann. Einer, der aus Respekt vor Rebe und Boden entsteht und einen Geschmack mitbringt, der dem Grauburgunder einen ganz persönlichen Charakter gibt." Und so entstand in Zusammenarbeit von Guido Walter mit Jürgen von der Mark (der erste Master of Wine in Deutschland) "Vondermarkwalter" aus der ersten Grau- und Spätburgunder-Familie aus dem Hause von der Mark, die inzwischen um Weißburgunder und einen Spätburgunder Rosé gewachsen ist und auch drei gehobene Weine umfasst.
walter & sohn ist mehr als nur ein Weinhandel. Das Unternehmen mit Sitz in einer alten Münchener Nudelfabrik ist vor allem auch für die Gastronomie und Hotellerie interessant, beginnend mit Beratung für die individualisierte Weinkarte, die Verkostung bis hin zur direkten Lieferung. Mehr Infos finden Sie im Profil auf unserer Seite.